Меласса тростниковая "Ром" 4 кг.

Рецепт:

• 4 кг мелассы растворяем в горячей воде, заливаем в бродильную емкость и доводим до объема 25-26 литров, тщательно размешиваем.
• при температуре ниже 30 градусов С задаем дрожжи в соответствие с инструкцией по использованию дрожжей;
• ставим под гидрозатвор;
• после окончания брожения дважды перегоняем;
• для придания цвета используем карамельный колер или щепу.