Смесь приправ Луговая – 50 гр.

Состав морковь, пастернак, лук. Норма внесения 20…50 гр. на 1 кг.

Условия и сроки хранения 24 мес. В сухом месте при t не выше 20 град., при влажности воздуха не более 75%


Рекомендации по использованию. При использовании декоративной смеси "Луговая" в качестве рецептурного компонента при производстве вареных колбас и паштетов смесь добавляют в конце процесса перемешивания. При изготовлении рыбных пресервов смесь приправ рекомендуется использовать после предварительной кратковременной обработки кипятком.  Для панировки рубленых полуфабрикатов смесь наносят на поверхность сформованных п/фабрикатов в чистом виде или в смеси с манкой/панировочными сухарями в соотношении 2:1 (1 часть - смесь приправ). При производстве соусов и кетчупов, смесь приправ добавляют за 2-3 мин. до окончания процесса варки.
Видео:

https://youtu.be/jhk-DcXJqDI